Istorijski i kulturološki posmatrano, hrana je značajna tema studija o materijalnoj kulturi, tako da se može reći da se u većini studija o materijalnoj kulturi ističu tri bitne teme – hrana, odjeća i stanovanje.
Hrana je uvijek bila značajna u alimentarnom, kulturološkom, ali i geopolitičkom pogledu. Danas, globalnoj privredi, hrana predstavlja prijetnju iz tri razloga: oni koji je konzumiraju veoma su udaljeni od mjesta gdje se ona proizvodi; svjetska privreda je kontrolisana od strane multinacionalnih korporacija koje interesuje samo profit, i globalna privreda predstavlja izrazito veliku opasnost zbog ugrožavanje biološke raznovrsnosti planete zemlje.
Za čitav tekst, kliknite ovdje.
Views: 64