Prof. dr Braco Kovačević, TIHO UMIRANJE ČOVJEČANSTVA (2.)
Istorijski i kulturološki posmatrano, hrana je značajna tema studija o materijalnoj kulturi, tako da se može reći da se u većini studija o materijalnoj kulturi ističu tri bitne teme – hrana, odjeća i stanovanje. Hrana je uvijek bila značajna u alimentarnom, kulturološkom, ali i geopolitičkom pogledu. Danas, globalnoj privredi, hrana predstavlja prijetnju iz tri razloga: […]
Continue Reading